Hvordan afrimer du snapper?

1. I køleskabet: Dette er den sikreste og mest skånsomme metode, men den tager længst tid. Læg den frosne snapper i et dørslag eller en skål og stil den i køleskabet. Lad det tø op i flere timer eller natten over, alt efter fiskens størrelse.

2. I koldt vand: Denne metode er hurtigere end optøning i køleskabet, men det er vigtigt at holde vandet koldt for at forhindre bakterievækst. Læg den frosne snapper i en forseglet plastikpose og sænk den ned i en skål med koldt vand. Skift vandet hvert 30. minut eller deromkring for at holde det koldt. Fisken skal tø op på cirka 1-2 timer, alt efter størrelsen.

3. I mikrobølgeovnen: Dette er den hurtigste metode, men det er også den mest risikable, da det er nemt at overkoge fisken. Placer den frosne snapper på en mikroovnssikker tallerken og mikroovn den på laveste effektindstilling i 2-3 minutter ad gangen, og vend fisken om halvvejs. Tjek fisken ofte for at forhindre, at den bliver overkogt.

Når snapperen er optøet, kan den tilberedes som ønsket.