Hvor meget kød giver en and?

I gennemsnit vil en hel and give omkring 3-4 pund kød. Dette inkluderer bryst, ben, lår og vinger. Mængden af ​​kød du får fra en and vil variere afhængigt af andens størrelse og race, samt hvordan den er slagtet. For eksempel vil en større and typisk give mere kød end en mindre and, og en and, der er blevet slagtet i mindre stykker, vil give mere kød end en and, der har stået hel.