Sådan Steam Tilapia fisk (7 trin)

Fisk er en stor kilde til omega-3 fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Ifølge Maxine Hayes, Washington State Health Officer, kan spise fisk gavne dit helbred. American Heart Association foreslår mindst to portioner fisk om ugen at medvirke til forebyggelse af hjertesygdom, til at sænke blodtrykket og til at mindske risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Dampning er en af ​​de mere nærende måder at tilberede fisk, primært fordi du ikke tilføjer nogen ekstra fedt i processen. Prøv dampet tilapia fileter, som er pakket med protein som en del af et sundt måltid.
Hvad du har brug
Bambus damper
Stor pot
1 tilapia filet
1/4 kop fint snittede gingerroot
pergamentpapir
1/4 kop tyndt hakket hvidløg
1 stilk af en grøn løg, 1 tomme
1 spsk. lys sojasovs
2 spsk. Kinesisk vin
1/2 spsk. sukker
1 spsk. salt
8 tørrede chilier
12-13 kopper vand
Instruktioner

1. Rens fiskefilet grundigt med koldt vand. Hvis du planlægger at spise huden, afkalke fileten.
   

2. Skær tre diagonale slidser halvvejs igennem fileten.
   

3. Salt fisken jævnt forbi. Sørg for ikke at gå glip af toppen og områder inde nedskæringerne.
   

4. Placer ingefær skiver i spalterne på fileten.
   

5. Drys nogle løg og hvidløg på pergament papir. Læg fisken over løg og hvidløg, og læg det i damperen.
   

6. Hæld madlavning vin sammen med de øvrige ingredienser oven på og omkring fisken til at lave en sauce. Fold siderne af pergamentpapir op for at forebygge lækage.
   

7. Kog noget vand. Når det er kogende, damp fisken i 20 til 30 minutter.