Sådan Gør Sprøde Salmon Patties (5 trin)

Laks bøffer er burger-lignende fisk kager holdt sammen med vådt, og undertiden tørre, ingredienser. Laks patties kan være sprød eller blød. Mens nogle mennesker fejlagtigt kan tro, at gøre laks bøffer sprød er kun et spørgsmål om madlavning metode eller valg af ingredienser, virkelig sprøde laks bøffer kræver både de korrekte ingredienser samt teh ordentlig tilberedningen.
Hvad du har brug
forkogte laks (self-kogt eller pakket)
Panko rasp
Egg (krypteret, men ubehandlede)
Mælk
Tørre ingredienser til aroma (løgsuppe mix, urter og så videre)
Olie til stegning (palmeolie, te frø olie og så videre)
pande
Instruktioner

1. Mos laksen. Hvis forkogte laks kød er stadig på fisken, skal den fjernes. Hvis det er fra en pakke eller en dåse, dræne saften, før du fjerner laks. Sæt laksen på en tallerken eller i en skål og mos den med en gaffel, indtil det har konsistens af tunfiskekonserves.
   

2. Forbered laks opdræt. Bland panko med røræg, i andele, der gør blanding af en let flydende konsistens. Tilføj mælk nok til at gøre blandingen omkring halvdelen-væske og halv-fast stof. Tilsæt de tørre ingredienser til smag.
   

3. Opret laks patties. Tag en håndfuld af laks kød og dyppe den i panko panering blanding. Form en patty med håndfladen, trykke ned i midten og siderne, så patty bliver endnu. Placer disse bøffer til side for øjeblikket.
   

4. Forbered stegepande. Tilføj et overfladisk lag af stegeolie i gryden. Olien skal dække halvdelen af ​​en laks patty, på de fleste. Tænd for varmen på medium.
   

5. Steg laks patties. Placer patties i panden og lad dem stege i tre minutter. Tillad tilstrækkelig plads mellem dem. Efter tre minutter, vend patties og steg dem i yderligere tre minutter. Efter i alt seks minutter, vil du have sprøde laks bøffer.