Kan du tilberede fisk med mælk?

Selvom du teknisk set kan tilberede fisk med mælk, er det ikke en almindelig eller anbefalet metode. Mælkeproteiner kan interagere med fiskeproteiner, hvilket får fisken til at blive sej og mælken til at kvæle. Derudover har smagen af ​​mælk og fisk ikke en tendens til at komplementere hinanden godt. Der er mange andre tilberedningsmetoder, der er mere velegnede til fisk, såsom bagning, grillning, dampning og stegning.