Hvor længe holder fisk sig ude af køleskabet?

Mængden af ​​tid, som fisk kan opbevares sikkert uden for køleskabet, afhænger af flere faktorer, herunder typen af ​​fisk, temperaturen og luftfugtigheden i miljøet.

Som hovedregel bør frisk fisk ikke stå ude af køleskabet i mere end to timer. Det skyldes, at bakterier kan vokse hurtigt på rå fisk, og disse bakterier kan forårsage fødevarebåren sygdom.

Tilberedt fisk kan stå ude af køleskabet i lidt længere tid, men den bør stadig indtages inden for fire timer.

Hvis du ikke er sikker på, hvor længe fisk har været ude af køleskabet, er det bedst at tage fejl af forsigtighed og smide den ud.

Her er nogle yderligere tips til opbevaring af fisk:

* Køb frisk fisk fra en velrenommeret kilde.

* Stil fisk på køl umiddelbart efter køb.

* Opbevar fisk i en tæt dækket beholder.

* Hvis du opbevarer fisk i mere end et par dage, så frys den ned.

* Ved optøning af frossen fisk skal du gøre det i køleskabet eller under koldt rindende vand.

* Optø aldrig frossen fisk ved stuetemperatur.