Kan du se, om nogen sælger kød af et lam til ged?

* Se på farven. Lammekød er normalt en lys rosa farve, mens gedekød er mørkere rødt.

* Føl teksturen. Lammekød er mørt, mens gedekød er grovere.

* Duft til kødet. Lammekød har en mild smag, mens gedekød har en stærkere, mere vildt smag.

* Smag på kødet. Lammekød er sødt og mildt, mens gedekød er mere krydret og har en let bitter eftersmag.

Hvis du er usikker på, om det kød, du køber, er lam eller ged, kan du spørge slagteren. En velrenommeret slagter vil være i stand til at fortælle dig forskellen mellem de to kød.

Her er nogle yderligere tips til køb af lamme- og gedekød:

* Køb kød fra en velrenommeret kilde. Dette vil hjælpe dig med at undgå at få kød, der er sygt eller forurenet.

* Kig efter kød, der er frisk og godt pakket. Frisk kød vil være fast at røre ved og have en lys rød farve. Undgå kød, der er slimet, har en dårlig lugt eller er misfarvet.

* Tilbered kød til den rette temperatur. Lamme- og gedekød skal tilberedes til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.

Ved at følge disse tips kan du nyde lamme- og gedekød sikkert og lækkert.