Nogle grøntsager er lettere strimlet end andre, uanset om du bruger en foodprocessor er makulering vedhæftet fil eller makulering grøntsager med en håndholdt rivejern. Strimlet zucchini vil næppe tilføje smag til meatloaf uanset hvor meget du bruger, men det vil tilføre fugt. Gulerødder kan tilføje lidt eller megen smag, afhængigt af hvor mange du tilføjer. Bland et par kopper strimlet svampe i din farsbrød blanding for en lidt jordagtig smag, eller søde kartofler for et farsbrød med en sød touch. Løg og peberfrugt både tilføje en karakteristisk smag til meatloaf i små eller store mængder.
Sikker Neddeling

Et par makulering teknikker føre til en flavorful og tiltalende farsbrød. Når du bruger en foodprocessor, slip grøntsager ned foderrøret og dække dem med processorens "pusher" for at sikre, at de makulere fuldstændigt. Hvis du bruger en kasse eller fly rivejern, forsigtigt skubbe vegetabilske fra toppen af ​​rivejern til bunden, og pas på ikke at nick fingrene som grøntsag krymper. De fleste kasse rivejern har store og små huller; for strimlet grøntsager i farsbrød, bruge de store huller, så grøntsagerne ikke bliver til mos.
at lave mad eller ikke at lave mad

Shredded grøntsager vil blødgøre under farsbrød er bagetid, eller du kan Forbag ​​nogle grøntsager for ekstra smag. Kog grøntsagerne først, når du makulere dem; kogte grøntsager ikke makulere let og resultere i en purerede rod. Gulerødder få lidt sødere, når de er kogt, og smagen af ​​løg vil ikke være nær så skarp efter en hurtig tur rundt om en stegepande med lidt olivenolie og et par lag af hvidløg. Strimlet grøntsager behøver kun omkring et minut af varme til at omdanne. Bare røre-steger dem over medium-høj varme i vegetabilsk eller olivenolie, indtil de begynder at bløde. Eller drys dem med en lille mængde vand, dække og damp i mikrobølgeovnen på høj i ca. 30 sekunder.
Meatloaf Magic

Komplementære urter, krydderier og toppings kan fremhæve strimlet grøntsager du føjer til din farsbrød. For eksempel, drys lidt spidskommen i en farsbrød blanding tilsat ituskårne gulerødder for at understrege de søde elementer den orange grøntsag. Hvis du har kombineret ituskårne løg og peberfrugt i en farsbrød, bland i lidt af chili pulver eller cayennepeber før bagning for en mexicansk-tema måltid. Bag farsbrød med et tyndt lag af salsa i stedet for standard ketchup-baserede glasur at fuldføre fadet.