Kan man bruge en 7 år gammel krukke hakket kød til tærte?

Det er ikke tilrådeligt at forbruge konserves, der er mere end 12-18 måneder efter deres foreslåede udløbsdato. Hjemmekonserves bør ikke indtages mere end 1 år efter, at de er blevet på dåse. Botulisme, en dødelig fødevarebåren sygdom, kan forekomme i sjældne tilfælde, når konserves er forkert behandlet eller opbevaret. Tegn på botulisme omfatter opkastning, diarré, træthed, sløret syn og muskelsvaghed. Hvis du har mistanke om, at en dåse mad kan være forurenet med botulisme, skal du ikke spise den og kontakte din lokale sundhedsafdeling.