Er der sådan noget som en ukogt røget skinkehase?

Ja, der er sådan noget som en ukogt røget skinkehase. Skinkehaser er leddet mellem grisens traver og ben, og de er ofte røget for at give smag. Ukogte røgede skinkehaser sælges typisk i den kølede eller frosne afdeling af købmanden. De kan bruges i en række forskellige retter, såsom supper, gryderetter og braiser.