Hvordan tilbereder man hakket kød i trykkoger?

1 pund hakket oksekød

2 tsk olivenolie

1/4 kop hakket løg

1/4 kop hakket grøn peber

1/4 kop hakket rød peber

1 (14,5 ounce) dåse tomater i tern, udrænet

1 (15 ounce) dåse sorte bønner, skyllet og drænet

1 (15 ounce) dåse majs, drænet

1 (10 ounce) dåse knuste tomater med grønne chili

1 spsk chilipulver

1 tsk spidskommen

1/2 tsk salt

1/4 tsk sort peber

1/4 kop hakket koriander

Instruktioner

1. I en trykkoger opvarmes olien over middel varme.

2. Tilsæt hakkebøffer, løg, grøn peber og rød peber. Kog indtil hakkebøffen ikke længere er lyserød, cirka 5 minutter.

3. Tilsæt de hakkede tomater, sorte bønner, majs, knuste tomater, chilipulver, spidskommen, salt og peber.

4. Rør indtil det er blandet.

5. Luk låget på trykkogeren og bring op til højtryk.

6. Reducer varmen til lav og lad koge i 15 minutter.

7. Lad trykkogeren køle naturligt af.

8. Når trykkogeren er afkølet, åbner du låget og rører koriander i.

9. Server over ris eller med tortillas.