Kan du fryse majs oksekød og kål?

Ja, du kan fryse majs oksekød og kål. Her er trinene til, hvordan du fryser dem:

Til majs oksekød:

1. Tag og afkøl: Kog majsbøffen efter opskriften eller din ønskede metode. Lad det køle helt af.

2. Portion og indpakning: Når corned beef er afkølet, skæres det i ønskede portioner. Pak hver portion tæt ind i plastfolie for at forhindre fryserbrænding.

3. Frys: Mærk og dater det indpakkede cornbeef og stil det i fryseren. Den kan fryses i op til 3-6 måneder.

Til kål:

1. Forbered kålen: Vask, udkern og skær kålen i skiver eller ønskede stykker.

2. Blanchér kålen: For at bevare dens farve og tekstur, blancheres kålen inden frysning. Bring en gryde med vand i kog og kom kålstykkerne i i cirka 2-3 minutter. Fjern hurtigt kålen med en hulske og kom den over i en skål med isvand. Dette vil stoppe tilberedningen.

3. Dræn og tør: Dræn kålen grundigt og dup tør med et rent håndklæde.

4. Portion og indpakning: Del den blancherede kål i ønskede portioner. Pak hver portion tæt ind i plastfolie for at forhindre fryserbrænding.

5. Frys: Mærk og dater den indpakkede kål og stil den i fryseren. Den kan fryses i op til 10-12 måneder.

Når du er klar til at bruge de frosne cornbeef og kål, skal du tø dem op i køleskabet natten over eller under koldt rindende vand i et par minutter. Du kan derefter genopvarme dem ved at bruge din foretrukne tilberedningsmetode.