Hvordan tørrer man rosmarin hurtigt?

1. Ovntørring

- Forvarm ovnen til 200°F (93°C).

- Beklæd en bageplade med bagepapir.

- Fordel rosmarinkvistene i et enkelt lag på den forberedte bageplade.

- Bag rosmarinen i 15-20 minutter eller til den er helt tør.

- Lad rosmarinen køle helt af, inden du opbevarer den.

2. Mikrobølgetørring

- Læg frisk rosmarin på en tallerken beklædt med køkkenrulle.

- Sørg for, at bladene er spredt ud i et enkelt lag.

- Sæt krydderurterne i mikroovn i et minut ved lav varme. Tjek og gentag 30 sekunders sessioner, mens du observerer processen.

- Blade bliver mørkere, men bør ikke sorte.

- Mikrobølgetørret rosmarin kan knuses i fingrene og opbevares.

3. Lufttørring

- Sæt små klynger af rosmarin sammen.

- Hæng bundtet på hovedet på et køligt, tørt sted med god cirkulation.

- Afhængigt af temperatur, luftfugtighed og luftgennemstrømning vil urterne tørre på 3 til 5 dage eller op til 1 til 2 uger.

- Tørrede urter bør opbevares i lufttætte beholdere på et køligt, mørkt sted som et spisekammer.

4. Dehydrator Tørring

- Læg rosmarinkviste på dehydratorbakkerne.

- Indstil dehydratoren til 125-135°F og tør rosmarinen i 4-6 timer eller indtil den er helt tør.

- Lad rosmarinen køle helt af, inden du opbevarer den.

5. Frysetørring

- Frys rosmarinkvistene på en bageplade.

- Tør rosmarinen direkte i fryseren, uden optøning, til den er sprød og smuldrende.

- Rosmarin vil være så skørt, at spidserne knækker af, når de bøjes, og der bør ikke være fugtigt væv, når det rives i længden.

- Frysetørringsprocessen kan tage en til tre dage.