Hvordan kan man se en god Champagne ved sin Bubbles (3 trin)

Bobler er kendetegnende for mousserende vin er kendt som champagne. Størrelsen og opførsel af bobler i champagne glas er vejledende for, hvordan champagne fik sit boblevand, og derfor er også en god indikator for kvaliteten af ​​vinen. Mens kendere vil sætte pris på en champagne, der er gæret i flasken (kendt som methode champenoise), moms-producerede champagner (kendt som Charmat bulk) er en mere omkostningseffektiv måde at pop en kork og fejre med en festlig boblende drik.
Du skal bruge
Champagne fløjte
flaske champagne
Instruktion

1. Hæld kølet champagne i en champagne fløjte. En fløjte virker bedst for denne test af kvalitet i stedet for en underkop-typen champagneglas.
   

2. Undersøg størrelsen af ​​boblerne i glasset. Bobler fra en fin champagne hvis luftudvikling skyldes gæring er lokalisere og meget små. Bobler fra en mindre kvalitetsvin er større og minder om sodavand bobler, da de er et resultat af kulsyre med carbon-dioxid.
   

3. Vær opmærksom på aktiviteten af ​​boblerne i din champagne fløjte. Bedre champagner danner indviklede spor af bobler fra bunden eller siderne af glasset til toppen. Lesser kvalitet champagner danne bobler, der har tendens til at klamre sig til siderne af glasset i stedet danne stier.