Kan estragon fransk vineddike bruges til hvid eddike?

Estragon fransk vineddike kan ikke bruges som erstatning for hvid eddike.

Hvid eddike er en klar, destilleret eddike lavet af fermenterede korn. Det har en skarp, syrlig smag og bruges almindeligvis i madlavning, rengøring og som konserveringsmiddel.

Estragon fransk vineddike er på den anden side lavet af gæret vin og tilsat estragon urt.

Den har en karakteristisk, let sødlig smag med undertoner af anis og bruges almindeligvis som krydderi eller marinade i madlavningen.

Mens begge er eddiker, gør deres forskellige smag og aroma dem uegnede erstatninger for hinanden.