Er mørk chokolade halvsød chokolade?

Mørk chokolade og semi-sød chokolade er to forskellige typer chokolade.

Mørk chokolade er lavet med en højere procentdel af kakaotørstof end halvsød chokolade. Dette giver den en rigere, mere intens smag. Mørk chokolade har også et højere antioxidantindhold end halvsød chokolade.

Halvsød chokolade indeholder mindre kakaotørstof og mere sukker end mørk chokolade. Dette gør den sødere og mindre bitter. Halvsød chokolade bruges ofte til bagning og desserter.

Følgende tabel sammenligner ernæringsoplysningerne for mørk chokolade og halvsød chokolade:

| Næringsstof | Mørk chokolade | Halvsød chokolade |

|---|---|---|

| Kalorier | 150 | 155 |

| Fedt | 8 g | 9 g |

| Kulhydrater | 13 g | 15 g |

| Sukker | 8 g | 11 g |

| Protein | 2 g | 2 g |

| Fiber | 3 g | 1 g |

| Antioxidanter | 1500 ORAC-enheder | 1000 ORAC-enheder |

Som du kan se, har mørk chokolade flere kalorier, fedt og kulhydrater end halvsød chokolade. Det har dog også flere fibre og antioxidanter. I sidste ende er den bedste type chokolade for dig den, du nyder allermest.