- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> Vin >> Røde Vine
Hvorfor viser indikatoren EBT vinrød i begyndelsen og blå slutning?
EBT (Eriochrome Black T) er en indikator, der almindeligvis anvendes i kompleksometriske titreringer, især til bestemmelse af koncentrationen af metalioner såsom calcium og magnesium. Farveændringen af EBT-indikatoren involverer et skift fra vinrød til blå, ikke omvendt. Her er forklaringen:
Startfarve (vinrød):
I begyndelsen af titreringen, når koncentrationen af metalioner er høj, danner EBT et kompleks med metalionerne, som forskyder ligevægten mod metal-EBT-komplekset. Dette kompleks udviser en vinrød farve.
Farveskift til blå:
Efterhånden som titreringen skrider frem, og flere af metalionerne kompleksbindes med EDTA (titreringsmidlet), falder koncentrationen af frie metalioner. Dette får ligevægten til at skifte tilbage mod den frie EBT-form. Gratis EBT eksisterer som en dianion, som har en blå farve. Derfor, efterhånden som metalionerne i stigende grad kompleksdannes af EDTA, bliver opløsningen gradvist fra vinrød til blå.
Det nøjagtige pH-område, ved hvilket denne farveændring sker, afhænger af den metalion, der titreres, og EDTA's kompleksdannende egenskaber.
Sammenfattende skyldes den indledende vinrøde farve af EBT dannelsen af et metal-EBT-kompleks, mens ændringen til blå betyder udtømning af frie metalioner og tilstedeværelsen af frie EBT-dianioner. Farveændringen tjener som en endepunktsindikator i kompleksometriske titreringer, der signalerer færdiggørelsen af reaktionen mellem metalionerne og EDTA.
Røde Vine
- Har Red Bull red 40 farvestof i sig?
- Hvorfor din rabarberrød?
- Fruity Rødvin sorter
- Kan du drikke rødvin efter en tungepiercing?
- Hvor meget jern er der i druer?
- Hvorfor cherry coke rød?
- Hvad er vinifera druer?
- Hvordan blev franskmændene dominerende konkurrenter i en stadig mere global vinindustri i århundreder?
- Fordele og ulemper ved at drikke rødvin?
- Får roer din urin til at være rød?
Røde Vine
- Champagnes
- Indsamling Vin
- Madlavning med vin
- Dessert Vin
- Mad & Vin Pairing
- Lave Vin
- Bestil Vin
- Portvin
- Røde Vine
- Valg af vin
- Servering Vin
- Mousserende Vin
- Vin Opbevaring
- Hvidvine
- Vin Basics
- Vinkældre
- Vinpletter
- Vin Smagning


