Hvordan var mad i 1949?

I 1949 var verden stadig ved at komme sig efter Anden Verdenskrig, og fødevareforsyningerne var stadig knappe i mange dele af verden. I USA boomede økonomien imidlertid, og folk begyndte at nyde en mere velstående livsstil. Dette afspejlede sig i tilgængeligheden af ​​mad, som blev mere varieret og rigelig.

Kød og fjerkræ

Kød og fjerkræ var stadig relativt dyre i 1949, men de blev mere overkommelige for mange mennesker. Oksekød, svinekød og kylling var det mest almindelige kød, og de blev ofte serveret stegt, stegt eller stuvet. Fisk var også en populær mulighed, og den blev ofte serveret bagt, stegt eller syltet.

Producer

Friske produkter blev mere rigelige i 1949, og de begyndte at dukke op i dagligvarebutikker året rundt. Frugter som æbler, appelsiner, bananer og druer var almindelige, og grøntsager som kartofler, gulerødder, løg og salat var også let tilgængelige. Dåse og frosne råvarer var også tilgængelige, og det blev ofte brugt som supplement til friske råvarer, når det var uden for sæsonen.

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter var der rigeligt af i 1949, og de var en almindelig del af den amerikanske kost. Mælk, smør, ost og yoghurt blev alle udbredt, og de blev ofte brugt i madlavning og bagning. Is var også en populær lækkerbisken, og den blev ofte serveret som dessert eller snack.

Brød og korn

Brød og kerner var en fast bestanddel af den amerikanske kost i 1949. Hvidt brød var den mest almindelige type brød, men fuldkornsbrød var også tilgængeligt. Rundstykker, muffins og kiks var også populære, og de blev ofte serveret til måltider eller som snacks.

Sukker og slik

Sukker blev mere og mere rigeligt i 1949, og det blev brugt i en række forskellige fødevarer og drikkevarer. Søde morgenmadsprodukter, slik og is var alle populære lækkerier, og de blev ofte nydt af både børn og voksne.

Drikkevarer

Kaffe, te og mælk var de mest almindelige drikkevarer i 1949. Sodavand var også populært, og det blev ofte serveret som en godbid eller forfriskning. Alkoholiske drikkevarer var også tilgængelige, men de blev ikke så udbredt, som de er i dag.

Samlet set blev mad i 1949 mere varieret og rigeligt. Efterhånden som økonomien forbedredes, fik folk råd til mere kød, fjerkræ, produkter og mejeriprodukter. Sukker og slik blev også mere tilgængeligt, og folk i alle aldre nød dem.