Hvad er oliemel?

Oliemel eller oliefrømel, også kaldet oliekage, er den faste rest, der er tilbage, efter at vegetabilsk olie er blevet ekstraheret fra olierigt plantemateriale. Afhængigt af olieudvindingsmetoden kan det resterende faste materiale være i form af flager eller pulver eller formalede pellets.

Almindeligt tilgængelige oliemel eller oliekager til husdyrfoder omfatter sojabønneoliemel, palmekerneoliemel, kokosoliemel, jordnøddeoliemel og bomuldsfrøoliemel.

Der er i det væsentlige tre trin i olieudvindingsprocessen:

1) Forberedelse af frø til knusning involverer skrælning, revner eller afskalning for at forstyrre oliebærende celler og lette indtrængning af opløsningsmidlet og varme, hvilket igen giver mulighed for effektiv oliefrigivelse.

2) Anvendelse af passende tryk i uddrivningsanordninger eller brug af opløsningsmidler hjælper med at adskille olien fra plantematerialerne. Til fremstilling af oliekage eller oliemel bruges den mekaniske pressemetode almindeligvis, der involverer brug af uddrivningsmaskiner.

3) Konditionering af oliekagen eller måltidet for at opnå den rette temperatur, fugtindhold, konsistens og struktur for at sikre dens ernæringsmæssige kvalitet, smag og holdbarhed under opbevaring.