Hvad spiste Lewis og Clark under ekspeditionen?

Lewis og Clark-ekspeditionen varede fra 1804 til 1806 og dækkede over 8.000 miles af territorium. I løbet af denne tid stod opdagelsesrejsende over for mange udfordringer, herunder at finde nok mad at spise.

Ekspeditionens medlemmer spiste en række forskellige fødevarer, herunder:

* Vildspil: De opdagelsesrejsende jagtede hjorte, elge, bøfler og andre dyr. De spiste også fisk, skildpadder og frøer.

* Tørret eller syltet kød: Dette var forberedt på forhånd og kunne opbevares i lang tid.

* Pemmican: Pemmican er en blanding af tørret hakket kød, fedt og bær. Det var en meget kompakt og nærende mad, der blev lavet af mange indianske stammer.

* Vilde planter: De opdagelsesrejsende spiste en række vilde planter, herunder bær, nødder og rødder.

* Mel: De opdagelsesrejsende havde mel med sig og lavede ofte brød og andre lækkerier, når de havde mulighed for det.

* Majs

Ud over disse fødevarer havde ekspeditionsmedlemmerne også nogle forsyninger med sig fra USA. Disse forsyninger omfattede te, kaffe, sukker, eddike og salt.

De opdagelsesrejsende måtte ofte gå i lange perioder uden en masse mad at spise. Nogle gange måtte de rejse gennem barskt terræn og kunne ikke finde noget vildt eller vegetation i lange stræk. I disse tider levede de typisk af pemmikaner eller andre ikke-fordærvelige fødevarer.

På trods af udfordringerne var Lewis og Clark-ekspeditionen en succes. Udforskerne lavede ikke kun detaljerede geografiske observationer, men de registrerede også oplysninger om de planter og dyr, de stødte på. Denne information var utrolig værdifuld og hjalp mange af de nybyggere, der senere udforskede landet.