Hvilken type mad spiser de i Ukraine?

Ukrainsk køkken byder på en række traditionelle retter, der er blevet påvirket af landets historie og kulturelle mangfoldighed. Der er en stærk brug af årstidens friske råvarer, med vægt på korn og grøntsager. Nogle populære ukrainske fødevarer omfatter:

* Borscht: en smagfuld rødbedesuppe med kød, grøntsager og dild

* Salo: en speget plade svinefedt, der ofte spises med brød

* Varenyky: fyldte dumplings, der kan koges eller steges

* Holubtsi: kålruller fyldt med kød og ris

* Kotlety: stegte kødfrikadeller, der ligner burgere

* Deruny: kartoffelpandekager, der kan serveres med salte eller søde toppings

* Banosh: en ret lavet med majsmel og sprøde flæskesvær

* Syrnyky: søde ostepandekager ofte serveret med marmelade eller creme fraiche

* Nalysnyky: tynde crepes, der kan fyldes med en række forskellige ingredienser

* Pampushky: bløde hvidløgsbrød, ofte serveret med supper eller gryderetter

Det ukrainske køkken byder også på en række drikkevarer, såsom:

* Kvass: en gæret brøddrik, der er lidt sød og sur

* Kompot: en frugtkompot lavet af årstidens frugter og ofte serveret afkølet

* Uzvar: en kompot lavet af tørret frugt

* Horilka: en stærk alkoholholdig drik, der ligner vodka

* Medovukha: en honningbaseret alkoholisk drik, der er let sød og kulsyreholdig