Hvem opfandt polvoronerne?

Polvorones er traditionelle spanske kager, der stammer fra Andalusien, en region i det sydlige Spanien. Den præcise oprindelse af polvoroner er ikke veldokumenteret, men de har været nydt i Spanien i århundreder.

Æren for skabelsen af ​​polvoroner tilskrives dog ofte nonnerne fra klostret San Leandro i Sevilla. I løbet af det 16. århundrede begyndte nonnerne i dette kloster at lave polvoroner som en type konfekt til deres medsøstre. De brugte simple ingredienser som mel, mandler, sukker, kanel og svinefedt til at lave kagerne, som blev populære i lokalsamfundet.

Med tiden spredte opskriften på polvoroner sig over hele Spanien og blev en populær godbid i juletiden. I dag produceres de bredt i forskellige regioner i Spanien og nydes også i mange lande rundt om i verden.