Hvor meget hash-brun gryde skal brødføde 100 mennesker?

Ingredienser:

- 10 pund kartofler, skrællet og skåret i tern

- 1 kop (2 stænger) usaltet smør, smeltet

- 1 kop hakket løg

- 1/2 kop hakket selleri

- 1/2 kop hakket grøn peberfrugt

- 1 (10,75 ounce) dåse fløde med svampesuppe

- 1 (10,75 ounce) dåse fløde af selleri suppe

- 1/2 kop creme fraiche

- 1/4 kop mælk

- 1/4 kop revet parmesanost

- 1/4 kop hakket frisk persilleblade

- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. Kombiner kartoflerne i tern, smeltet smør, løg, selleri og grøn peber i en stor skål.

3. I en separat skål piskes creme af svampesuppe, creme fra sellerisuppe, creme fraiche, mælk, parmesanost, persille, salt og peber sammen.

4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland det godt sammen.

5. Hæld gryderet blandingen i en smurt 9x13 tommer bageform.

6. Bag i 45 minutter, eller indtil kartoflerne er møre, og gryden er boblende.

7. Lad afkøle i 5 minutter før servering.

Denne hashbrune gryde kan nemt brødføde 100 mennesker. Nyde!