Hvad er et godt hobo-måltid?

Ingredienser:

- 1 kop universalmel

- 1/4 kop sukker

- 1 tsk bagepulver

- 1/2 tsk natron

- 1/2 tsk salt

- 1/2 kop mælk

- 1/4 kop vegetabilsk olie

- 1 spsk smeltet smør

Instruktioner:

1. Bland mel, sukker, bagepulver, natron og salt i en stor skål.

2. Pisk mælk, vegetabilsk olie og smeltet smør i en separat skål.

3. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er blandet. Overmix ikke.

4. Opvarm en stor stegepande eller stegepande over medium-lav varme.

5. Smør panden med lidt smør.

6. Hæld 1/4 kop dej på panden for hver pandekage.

7. Steg i 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er gyldenbrune.

8. Server med dine yndlings toppings (smør, sirup, pulveriseret sukker osv.)

Bindle Bread er nemt at lave og kræver ikke mange ingredienser, hvilket gør det til et godt valg til et hobo-måltid. Det er en varm og trøstende mad, der kan nydes på farten, hvilket gør den til en perfekt ret for dem, der lever en forbigående livsstil.