Sådan Kog Milanesa de Pollo (7 trin)

Har du nogensinde hørt om milanesa de pollo eller plettet det på en menu på en mexicansk restaurant og spekulerede på, hvad det er? Milanesa de pollo er let stegt, paneret kylling, sortering af en latinamerikansk version af kylling parmesan eller kylling-stegt kylling. Det kræver få ingredienser og er nem at tilberede, hvilket gør det til en perfekt parabol for at prøve derhjemme.
Hvad du har brug
Udbenet kyllingebryst
Olive eller vegetabilsk olie til stegning
2 æg
1 spsk. olivenolie eller vegetabilsk olie
Salt og peber
Tørret oregano (valgfrit)
2 kopper brød krummer
Flour
Instruktioner

1. Brug en kød hammer eller kagerulle til pund kyllingebryster flad.
   

2. Varm en lille mængde af olivenolie eller vegetabilsk olie i en stegepande over medium varme. Brug lige nok til pels bunden af ​​gryden.
   

3. Drys de flade kyllingebryster med salt, peber og, hvis det ønskes, oregano.
   

4. Pisk æg og 1 spsk. olivenolie eller vegetabilsk olie i en tærteform. Placer et lag mel på en middag plade og de brødkrummer på en separat middagstallerken.
   

5. Kast krydret kyllingebryst i mel, derefter dyppe dem i ægget. Læg kyllingebrysterne i rasp, trykke på hver side af brysterne ned i krummer. Indstil kyllingebryster på en wire rack, mens brødet-crumb blanding tørrer.
   

6. Placer kyllingebryster i den varme olie og steg til de er gyldne. Prøv at vende hver kyllingebryst kun én gang -. Når den side af kyllingen begynder at blive orange, du kan bladre
   

7. Læg de kogte kyllingebryster på et papir-håndklæde-foret plade indtil klar til at tjene.