Hvorfor betragtes vitaminer vand og mineraler ikke som mad?

Vitaminer, vand og mineraler er alle essentielle for menneskers sundhed, men de betragtes ikke som mad, fordi de ikke giver kalorier. Kalorier er en energienhed, som kroppen bruger til at fungere. Mad forsyner kroppen med kalorier såvel som andre næringsstoffer som protein, kulhydrater og fedt. Vitaminer, vand og mineraler giver ikke kalorier, så de betragtes ikke som mad.