Hvad handler bogen om dette?

Chew on This:Everything You Don't Want to Know About Fastfood er en bog skrevet af Eric Schlosser i 2001, der afslører de beskidte hemmeligheder bag fastfood-industrien. Schlosser undersøger fastfoodindustriens historie, dens produkter, dens markedsføringsstrategier og dens økonomiske og miljømæssige påvirkning. Han argumenterer for, at industrien har skabt et usundt, uholdbart og uetisk fødevaresystem.

Bogen er opdelt i fire dele:

1. Den første industrielle mad:Schlosser sporer oprindelsen af ​​fastfood-industrien til det tidlige 20. århundrede, hvor nye teknologier gjorde det muligt at masseproducere fødevarer. Han beskriver, hvordan fastfoodrestauranter blev et symbol på amerikansk fremgang og velstand.

2. Maden:Schlosser ser nærmere på de ingredienser, der bruges i fastfood, herunder kød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter. Han afslører, hvordan disse ingredienser ofte fremstilles ved hjælp af grusomme og uholdbare metoder.

3. Markedsføringen:Schlosser undersøger fastfoodindustriens markedsføringsstrategier, som er designet til at appellere til børn og minoriteter. Han hævder, at disse strategier har bidraget til fedmeepidemien og andre sundhedsproblemer.

4. Omkostningerne:Schlosser diskuterer de økonomiske og miljømæssige omkostninger ved fastfoodindustrien. Han argumenterer for, at industrien har skabt et system, der er uholdbart, og at det skader arbejdere, forbrugere og miljøet.

Tyg på Dette er en kraftfuld og foruroligende bog, der afslører de skjulte sandheder bag fastfood-industrien. Det er et must-read for alle, der er bekymrede for sundheden i vores fødevaresystem og fremtiden for vores planet.