Er Jam bedre for dig end Jelly?

Nej, marmelade er ikke bedre for dig end gelé. Mens begge er lavet med frugt, har marmelade typisk mere sukkerindhold end gelé. Syltetøj laves ved at knuse frugten og koge den med sukker, indtil den tykner, mens gelé laves af frugtsaften, som derefter koges med sukker. Som et resultat har marmelade en højere koncentration af sukker og kalorier end gelé.