Hvad er tørret timian?

Timian er en aromatisk, stedsegrøn urt, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet. Den er medlem af myntefamilien, og dens videnskabelige navn er Thymus vulgaris. Timian bruges almindeligvis i madlavning som et tørret krydderi eller en frisk urt.

Tørret timian er lavet af bladene fra timianplanten, der er blevet tørret og smuldret. Den har en stærk, skarp smag og aroma, der ligner oregano og rosmarin. Tørret timian bruges til at tilføje smag til supper, gryderetter, saucer, marinader og rubs. Det er også en almindelig ingrediens i krydderiblandinger som herbes de Provence og bouquet garni.

Tørret timian er et alsidigt krydderi, der kan bruges til at forstærke smagen af ​​en række retter. Den kan bruges i både søde og salte retter, og den passer godt sammen med andre urter og krydderier som basilikum, oregano, rosmarin og hvidløg.

Tørret timian fås i de fleste dagligvarebutikker i krydderiafdelingen. Den er også tilgængelig online fra mange forskellige forhandlere.