Hvordan laver Sand Plum Jelly (7 trin)

Sand blommer er kirsebær størrelse blommer, der vokser i sandet jord i det sydvestlige USA. Native til Texas, Oklahoma og Kansas, er frugten også kendt som Chicksaw blomme, fordi handel med Chicksaw indianerne kan have hjulpet frugten spredning. De sand blomme buske hjælpe med at sikre sandjord, forebygge erosion, mens frugten feeds såsom fugle og rådyr forskellige dyreliv,. Sand blommer er også populære som en del af amerikanske regionale madlavning, typisk lavet til gelé eller vin.
Hvad du har brug
Sand blommer
Vand
Pot
Jelly taske

Måling kopper
Sukker
Candy termometer
steriliseret sylteglas og låg
Instruktioner

1. Vask så mange sand blommer som du vil. Læg dem i en stor gryde. Må ikke pit eller skræl dem.
   

2. Dæk sand blommer med vand. Bring det i kog.
   

3. Reducer varmen. Lad sandet blommer simre indtil de er bløde. Den juixe skal være lyse rødt.
   

4. Si blommerne gennem en gelé pose, klemme yderligere saft ud af pulp.
   

5. Measure saften, derefter returnere det til puljen. Tilføj en tilsvarende mængde sukker.
   

6. Langsomt bringe varme op under konstant omrøring, indtil saften blandingen når 220 grader Fahrenheit.
   

7. Fjern gryden fra varmen. Slev gelé i steriliserede sylteglas. Forsegl krukker stramt. Efterlad en halv tomme i toppen til gelé til at udvide, da det køler.