Hvordan laver Pindo Palm Jelly

Hvis du nogensinde har ønsket at lave hjemmelavet gelé, prøve at lave din egen Pindo håndflade gelé. Pindo palmer vokser i det sydlige USA på områder som South Carolina og Florida. Palmerne producerer Pindo frugt, som har en citrus lugt og en saftig smag. Den Pindo frugt, eller "Pindo datoer," ligner palm datoer. Efter frugten modnes, lokale beboere høste det for at gøre en elegant gelé.
Hvad du har brug
6 til 8 kopper friske Pindos
5 kopper pinto juice
Cooking pot
Cheesecloth

1 citron
1 kasse frugt pektin
5 kopper sukker
1/2 tsk. smør
Instruktion

1. Find friske Pindo frugt. Frugten er friskeste når det begynder at falde af Pindo palme. Rengør Pindo frugt under varmt vand for at fjerne snavs og skidt fra frugten.
   

2. Tilføj 6 til 8 kopper Pindo frugt til en gryde med vand. Vandet skal stige et par inches over frugten.
   

3. Bring gryde med vand og frugt til en byld. Reducer varmen til en mellemlang indstilling. Kog frugten i 1 time.
   

4. Lad frugten til at køle helt af, før du fortsætter.
   

5. Dæk en skål med ostelærred, og hæld frugten og saft ud af gryden og gennem ostelærred. Den ostelærred vil fange pitten af ​​frugt og frugtstykker.
   

6. Mål 5 kopper i Pindo juice. Kombiner saften, en kasse med pektin, og saften af ​​en citron i en stor gryde. Bland ingredienserne, og bring blandingen i kog.
   

7. Tilføj 1/2 tsk. af smør og 5 kopper sukker til kogende blanding. Rør, indtil smør smelter og og sukkeret er opløst.
   

8. Drej blandingen ned til medium-høj varme og kog i 15 minutter. Overvåg gelé blanding til at sikre at det ikke koger over eller brænde.
   

9. Hæld gelé i steriliserede pint-størrelse sylteglas. Lad gelé til at sidde i 5 til 10 minutter.
   

10. Tilføj konservesindustrien låg og ring til hver krukke. Placér glassene i en gryde fyldt med 4 inches vand. Opvarme vandet med sylteglas i det. Når du hører en popping støj er krukker forseglet. Skub på konserves låg med fingeren; hvis låget buler, det forsegle korrekt.
    

11. Opbevar Pindo palme gelé på et køligt, tørt miljø.