Hvor mange bønner skal man fodre 14 personer?

Mængden af ​​bønner, der skal til for at brødføde 14 personer, afhænger af flere faktorer, herunder typen af ​​anvendte bønner, den ønskede portionsstørrelse og de andre retter, der serveres sammen med bønnerne. Her er en generel retningslinje baseret på tørrede bønner:

- Tørrede pinto bønner, sorte bønner, kidneybønner:Til en hovedret servering, tillad cirka 1/2 kop (8 spiseskefulde) tørrede bønner per person. Dette vil give omkring 1 kop kogte bønner per person. Til 14 personer skal du bruge omkring 7 kopper (56 spiseskefulde) tørrede bønner.

- Mindre bønner som linser eller marinebønner:Disse bælgfrugter udvider sig generelt mindre, når de koges. Tillad cirka 1/3 kop (5 spiseskefulde) tørrede bønner per person til en hovedretsservering. Til 14 personer skal du bruge omkring 4,5 kopper (35 spiseskefulde) tørrede bønner.

- Bønnesuppe eller gryderet:Hvis du laver en bønnesuppe eller gryderet med andre ingredienser som grøntsager, kød eller bouillon, kan forholdet mellem bønner og andre ingredienser variere. Tilpas mængderne efter din ønskede konsistens og opskrift.

For dåsebønner vil målene være forskellige. Da bønner på dåse allerede er kogt, behøver du ikke tage højde for ekspansion. Tillad omkring 1/2 kop (8 spiseskefulde) dåsebønner per person til en hovedretsservering. Til 14 personer skal du bruge omkring 7 kopper (56 spiseskefulde) dåsebønner.

Husk på, at nogle mennesker kan have større eller mindre appetit, og der kan være nogle rester afhængig af, hvor meget andet mad, der tilbydes. Overvej din særlige gruppes præferencer og juster mængden efter behov.