Hvordan laver Sate (Satay)

Sate eller Satay er en ret stammer fra Indonesien. Det er også populært i mange sydøstasiatiske lande som Malaysia, Singapore, Filippinerne, Thailand og så videre. Kort sagt, er det BBQ kylling i spyd.
Hvad du har brug
500 gram hakkede kyllingebryst (2cm)
4 spsk sød sojasauce (Kecap Manis)
2 spsk vegetabilsk olie eller peanut olie
3 skalotteløg finthakket
2 tsk hakket frisk ingefær
4 fed hvidløg hakket
1 tsk Koriander pulver
Bambus spyd
Instruktion

1. Brug stor skål, bland skalotteløg, hvidløg, olie, koriander, ingefær og sød sojasauce.
   

2. Tilføj kylling til skålen og lad det marinere mindst få timer. Normalt jeg marinere det i løbet af natten, så alle af ingrediensen vil blive absorbere af kødet godt. Dæk skålen med plastfolie og lad det sidde i køleskabet.
   

3. Stick 3 eller 4 terninger af kyllingebryst til spyd, afhænger af, hvor store terninger er. Smid ikke marinate sauce, du har brug for at holde det under tilberedningen tid.
   

4. Læg spyddene på toppen af ​​grillen i medium-høj varme. Normalt vil det tage omkring 2-4 minutter pr side afhænger af, hvor tyk du skære kødet. Børst kødet, før du vende det til anden side.
   

5. Når nogle spyd er færdig, læg dem i de tomme plader, og du kan bruge sød sojasovs eller jordnøddesmør til dypning.