Hvis du. ikke har jordnøddesmør på hånden, men du vil have din lumpia sauce til at smage traditionelle, kan du lave din egen ud af jordnødder. Hvis du har ikke-ristede peanuts, skal du først nødt til at stege dem i ovnen i 5 til 8 minutter ved 350 grader Fahrenheit, indtil de ser let gyldent. Læg dem i en foodprocessor, tilføjer en 1/4 tsk salt og 1 spsk vegetabilsk olie for hver kop peanuts. Forarbejde dem indtil de danner en glat pasta. Du bør få 1 1/4 kopper jordnøddesmør ud af 2 kopper peanuts.
Almond Butter

Du kan bruge den samme forhold af mandel smør til erstatning peanut smør i din friske lumpia sauce. Huske på, at det er lidt sødere end jordnøddesmør, så du måske ønsker at kompensere for dette ved at tilføje en knivspids salt eller lidt mere hvidløg at øge krydrede smag. Det er også lidt runnier end jordnøddesmør, så du kan få brug mindre vand. Tilsæt vand i din opskrift gradvist og stoppe tilføje mere, når du har nået den ønskede konsistens, selvom du ikke har brugt alle de foreskrevne vand.
Cashew Butter

Cashew smør har en rig og cremet konsistens, så det vil gøre en overbærende lumpia sauce. Smagen vil ikke være nøjagtigt efter hensigten, men sauce vil have en lignende konsistens og smagsprofil. Hvis ernæring er en overvejelse for dig, ved, at cashew smør er lavere i fiber og protein, og højere indhold af mættet fedt, end både peanut og mandel smør.
Sunflower Seed Butter

Solsikkefrø smør, også kendt som sunbutter, er den ideelle erstatning for jordnøddesmør for alle, der er allergiske over for nødder. Det er en lille smule blander end peanut og andre nødder Butters, så du måske ønsker at øge mængden af ​​hvidløg eller soya, du bruger i dit lumpia sauce opskrift, for at øge smag.