Schlagsahne Käse wird oft in Wannen verkauft, wie der flauschigere Textur ist zu weich, um zu verpacken in Folie. Der einzige Unterschied zwischen geschlagene und regelmäßige Rahmkäse seine Textur. Da der Frischkäse wurde ausgepeitscht, es enthält Lufteinschlüsse machen es leicht und locker. Schlagsahne-Käse lässt sich leicht verteilen und wird oft für den Einsatz auf Englisch Muffins, Bagels oder Obst Brot bevorzugt. Da Frischkäse an Volumen zunimmt, wenn Schlag, ist es ein guter Weg, um die Menge an Frischkäse zu dehnen, wenn es als Brotaufstrich verwendet wird. Zum Beispiel wird ein 8-Unzen-Wanne mit Sahne-Käse mehr Bagels oder Cracker als normale Frischkäse mit demselben Gewicht zu decken.
Flavored Sahne Schmelzkäse

Flavored Frischkäse, in Wannen verkauft werden, wird oft mit Früchten gesüßt oder herzhaft mit Kräutern. Wenn auf Bagels oder Muffins verteilt, ergänzt aromatisierten Frischkäse zarten Geschmack auf das Brot. Es kann sogar als Dip mit Obst oder Gemüse zu dienen und kann wählerisch zu locken zum Ausprobieren neuer Gemüse und Obst. Herbed Sorten fügen Geschmack Cracker oder Sandwiches für eine andere Schicht der Geschmack hinzugefügt werden. Einige Frischkäse-Spreads sind weicher als regelmäßige Frischkäse, aber nicht über die flauschigen Textur der Sahne-Käse.
Regular Cream Cheese

Regular Frischkäse am besten für das Hinzufügen zu Saucen, Eintöpfe und Pasta oder in Rezepten wie Boeuf Stroganoff. Es sei denn, Ihr Rezept gibt Sahne-Käse, verwenden Sie die regelmäßige Abwechslung. Ersetzen von Schlagsahne für die regelmäßige Frischkäse in Rezepte verändert die Textur und Geschmack Intensität. Ermöglichen Rahmkäse auf Raumtemperatur erwärmen, wenn nicht anders angegeben, bevor Sie die Rezepte. Dies macht das Mischen Zutaten einfacher.
Neufchâtel

In den Vereinigten Staaten, kann neufchâtel Käse in der gleichen Verpackung wie regelmäßige Frischkäse gefunden werden und dient als eine fettarme Version von Frischkäse. Dieser Frischkäse ist cremiger und leichter als regelmäßige Frischkäse, sollte aber nicht mit Französisch neufchâtel Käse, das ist eigentlich eine andere Sorte von Käse verwechselt werden. Ersatz neufchâtel für eine leichtere und unteren fett Version Ihrer Lieblings-Rezepte.