Brie im Teigmantel ist ein beliebtes Rezept. "Im Teigmantel" ist ein Französisch Begriff, der übersetzt in etwa "in einer Kruste." Alles was Sie brauchen ist ein Rad von Brie und Blätterteighülle; wenn Sie es vorziehen, können Sie Filoteig oder eine Dose Hörnchen verwenden. Entfernen Sie die Schale, wenn Sie bevorzugen oder lassen Sie es auf und dann wickeln die gesamte Rad mit dem Blatt Blätterteig. Sie können ein kleines bisschen der Teig behalten zu schneiden Formen, um die Spitze des Brie schmücken. Backen Sie den Teig eingewickelt-Brie bei 400 F für 25 Minuten und dann genießen Sie einen Keil zu einem Zeitpunkt. Machen dies zu einem süßen Rezept von oben auf der Brie mit Marmelade oder Obst vor dem Verpacken mit Teig; Nüsse, Kräuter oder karamellisierten Zwiebeln einen herzhaften Leckerbissen.
Sandwiches

Brie verleiht eine cremige Textur auf Sandwiches. Sie können jede Art von Fleisch, die Sie mögen, aber Schinken und Brie ist das klassische Sandwich-Kombination. Ein Französisch Laib ist der ideale Käse für einen kalten Brie Sandwich zu verwenden; das Ganze mit Ihrem Lieblings-grüne Blattgemüse wie Römersalat, Spinat oder Rucola. Brie ist auch köstliche heiße, so versuchen Butter Brot und machen einen heißen Schinken und Brie-Sandwich oder Grillen ein, um einen heißen Brie Panini zu machen. Ersatz für Greyerzer Käse Brie, eine Monte Cristo Sandwich, eine Variante des Französisch Croque-Monsieur machen. Das gesamte Sandwich wird in der Regel in Ei getaucht, gegrillt und dann mit Puderzucker bestäubt. Sie können Ihre Lieblings-Konserven in der Brotaufstrich und servieren es mit Joghurt oder setzen Sie die Konserven auf der Seite.
Fondue

Fondue ist ein beliebtes Schweizer und Französisch Gericht, ihren Ursprung in der Schweiz; Es besteht aus einem Gemeinschaftstopf aus geschmolzenem Käse warm gehalten über einen kleinen Brenner. Fondue ist oft mit zwei Arten von Käse mit Wein geschmolzen gemacht, aber Sie können eine köstliche Französisch Variation durch Schmelzen Brie-Käse mit Champagner zu machen. Reiben Sie eine Kasserolle mit einer Knoblauchzehe, dann fügen Sie Champagner und bringen es zum Kochen; wenn Ihr Brie-Käse ist jung, können Sie den Geschmack des Fondue mit etwas Kirsch erhöhen. Sie werden etwa ein Glas Champagner pro Pfund Brie benötigen, kann aber die Menge, um die gewünschte Konsistenz zu machen einzustellen. Reduzieren Sie die Hitze köcheln lassen und Aufsehen in der Brie. Maisstärke oder Mehl hinzufügen, um die Fondue verdicken. Geben Sie jedem Gast mit einem Fonduegabel und essen das Fondue mit Würfeln von knusprigem Brot oder Ihre Lieblings-Gemüse.
Einfache Vorspeisen

Brie-Käse ist oft auf Käse und Cracker vorge Tabletts. Setzen Sie einfach ein Rad oder Keil Brie auf einem Teller mit ein paar Cracker Auswahl, Obst und Gemüse, und lassen die Gäste sich selbst zu helfen. Machen Sie den Brie mehr wie Nachtisch durch Nachfüllen mit Obstkonserven und serviert mit Shortbread Cookies.

Sie können auch mundgerechte Pizza Quadrate mit Brie-Käse. Bereiten Sie ein dünner Kruste Pizza mit Tomaten und Pesto-Sauce bestreichen, mit Brie, und fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings wie Zwiebeln, Tomaten oder Schinken. Backen Sie bei 400 F für 15 bis 25 Minuten, bis die Kruste ist knusprig. Backen Sie für mehr oder weniger Zeit in Abhängigkeit von der Anzahl der Spitzen. Schnitt in 2- oder 3-Zoll-Quadrate und genießen.

Ein ausgestopfter Sauerteig Brie Vorspeise kann durch die Kombination geschmolzen Brie mit Zwiebeln, Knoblauch, Pilze oder Ihre Wahl der Zutaten hergestellt werden. Schneiden Sie die Spitze ein Sauerteig Laib, höhlen heraus das Zentrum, mit der Mischung füllen und unter einem Mast gesetzt 10 Minuten oder bis knusprig. Scheibe in Keile zu dienen.