Wie viele Kalorien hat eine traditionelle Enchilada aus Schmalz oder Öl und Käsebelag?

Eine typische Enchilada (ohne Reis oder Bohnen) hat etwa 300 Kalorien. Es enthält 13 g Fett, davon ist ein Drittel gesättigtes Fett. Gesättigte Fette werden hauptsächlich zur Energiegewinnung verwendet und sind bei Raumtemperatur normalerweise fest.

Wenn das Rindfleisch oder Huhn in einer Enchilada gebraten wird, erhöhen sich der Gehalt an gesättigten Fettsäuren und der Anteil an gesättigten Fettsäuren.

Käse fügt Enchiladas auch Kalorien hinzu. Cheddar hat etwa 115 Kalorien pro Unze. Ein typischer Burrito enthält etwa 1,5 bis 2 Unzen Käse.

Toppings erhöhen auch den Kalorien- und Natriumgehalt von Enchiladas.