Was sind Sorbets?

Sorbets sind gefrorene Leckereien aus Obst, Wasser und Zucker und manchmal auch Milch oder Sahne. Sie haben eine leichtere und glattere Konsistenz als Eiscreme und ihr Geschmack ist typischerweise fruchtig und süß. Sorbets werden hergestellt, indem eine Mischung aus Fruchtpüree, Wasser und Zucker aufgerührt und dann eingefroren wird, bis sie fest ist. Zu den gängigen Sorbet-Geschmacksrichtungen gehören Zitrone, Orange, Himbeere und Erdbeere.

Sorbets sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere wenn sie aus frischem Obst zubereitet werden. Außerdem haben sie weniger Kalorien und Fett als Eiscreme, was sie zu einer gesünderen Wahl als Nachtisch oder als erfrischenden Snack macht. Sorbets können pur genossen oder als Belag für andere Desserts wie Kuchen und Torten verwendet werden.