Wie hoch ist der Natriumgehalt in Meersalz im Vergleich zu Speisesalz?

Meersalz und Speisesalz (auch raffiniertes Salz oder Jodsalz genannt) haben unterschiedliche Natriumgehalte.

Meersalz:

- Der Natriumgehalt variiert je nach spezifischer Quelle und Verarbeitungsmethode, liegt jedoch im Allgemeinen zwischen 300 und 400 Milligramm (mg) Natrium pro 1/4 Teelöffel (1 Gramm).

- Meersalz wird auf natürliche Weise aus verdunstetem Meerwasser gewonnen und kann Spurenelemente wie Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, obwohl diese Mengen relativ gering sind.

Speisesalz:

- Enthält typischerweise etwa 580 bis 600 mg Natrium pro 1/4 Teelöffel (1 Gramm).

- Speisesalz wird in der Regel verarbeitet und raffiniert und enthält häufig zugesetztes Jod, das für die Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist.

Auch wenn Meersalz im Vergleich zu raffiniertem Speisesalz einen etwas niedrigeren Natriumgehalt aufweist, ist es dennoch wichtig, im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung Salz in Maßen zu verwenden, um eine übermäßige Natriumaufnahme zu vermeiden. Laut der American Heart Association beträgt die empfohlene tägliche Natriumaufnahme für Erwachsene 2.300 Milligramm.