Was ist Tomatenfondue?

Tomatenfondue ist ein warmer, geschmolzener Käsedip aus Tomaten, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen. Es wird typischerweise mit Brot, Gemüse oder Fleisch zum Dippen serviert. Tomatenfondue ist ein beliebtes Gericht in der Schweiz und in vielen Restaurants im ganzen Land erhältlich. Um Tomatenfondue zuzubereiten, schmelzen Sie zunächst Butter in einem großen Topf. Dann gehackte Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und etwas Salz, Zucker und Kräuter hinzufügen. Die Soße köcheln lassen, bis sie kocht. Dann den geriebenen Käse nach und nach unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und Blasen wirft. Zum Schluss etwas Weißwein und Kirsch hinzufügen.

* Servieren Sie das Tomatenfondue heiß und sprudelnd, mit zahlreichen Dip-Optionen*