Mit Kartoffelflocken als Ersatz für Mehl oder andere Verdickungsmittel für Suppen und Eintöpfe. Fügen Sie ein wenig in einer Zeit, und lassen Sie die Kartoffeln in der Kochflüssigkeit wieder herzustellen, bevor Sie weitere hinzuzufügen. Mischen Sie einige Instant-Kartoffelflocken mit frischen Kartoffeln zerkleinert, wenn Sie Rösti zu machen. Die Instant-Flocken absorbieren einen Teil der Feuchtigkeit aus den frischen Kartoffeln so alles Braun schön, ohne matschig. Kochen Sie eine schnelle Partie von Instant Kartoffelpüree nach oben ein Hirtenkuchen, oder fügen trockenen Flocken statt Semmelbrösel Hackbraten.
Fry Coating

Wenn Sie eine knusprige Beschichtung auf frittierten Lebensmitteln wie Huhn oder Fisch, tauchen Sie das Fleisch in einem Ei waschen und baggern sie in Kartoffelflocken dann. Sie können auch Trockenkartoffelflocken kombiniert mit fein verarbeiteten Krümel für Huhn oder mit Maismehl für die Fische. Die Kartoffelmantel frites bis leicht und knusprig außen, während das Fleisch bleibt saftig und zart
Kartoffelpuffer

Sie nicht zu einfachem Kartoffel Bratpfanne Kuchen zu regeln:. Mixen Sie Kartoffel Pfannkuchen mit einem Kick. Rühren Sie zusammen etwa 2 Tassen von Kartoffelflocken mit etwa 1/3 Tasse Maismehl und Knoblauch Pulver und getrocknete Chili-Pfeffer-Flocken zu schmecken. Mischen Sie in etwa 1 Tasse geriebener Käse und etwa 2 Tassen Maiskörner - aufgetaut, wenn eingefroren, entwässert, wenn in Dosen - und fein gehackten Zwiebeln nach Geschmack. Fügen Sie Milch zu einem glatten Teig und braten vom Esslöffel auf ein leicht gefettetes Backblech zu machen, etwa 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite. Fügen Schinkenwürfel, zerbröckelt Speck oder gekocht Hamburger oder Würstchen bröckelt in den Teig, um diese ein Hauptgericht zu machen, und sie oben mit Sauerrahm servieren.
Mehl, Brot und Backwaren

Ersatz trockenen Instant-Kartoffeln für einen Teil des Mehls in Brot und Keks-Rezepte. Für Buttermilch-Backpulver Kekse, verwenden Sie ein Verhältnis von etwa 3 Teilen Mehl zu 1 Teil Kartoffeln und machen den Teig wie gewohnt. Sie können auch Kartoffelflocken Verwendung in Hefe Rezepte, manchmal Rekonstitution sie im warmen Wasser zu helfen, eine warme, feuchte Teig für eine garantierte Anstieg. Die Stärke in Kartoffeln hilft füttern die Hefe, so leicht und locker Rollen.