Frische Kartoffeln einfrieren besten, weil sie in höchster Qualität bei der Zubereitung und Lagerung. Reiben Sie die Kartoffeln gut und kochen Sie es, bis es zart mit Ihrer bevorzugten Methode. Es dauert Kartoffeln ca. 1 Stunde in einem 400-Grad-Fahrenheit Ofen zu backen, oder Sie können sie in der Mikrowelle für sechs bis 10 Minuten bei hoher Leistung zu knallen. Einmal gekocht, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren und lassen Sie es genug zu handhaben zu kühlen.
Auswahl der Zutaten

Fast jedes Topping, die gut schmeckt und friert auf einer gebackenen Kartoffel funktioniert gut in zweimal gebackene Kartoffeln. Mischen Sie in geriebener Käse, Sauerrahm, Speck, Schnittlauch oder gekochtes Gemüse wie Brokkoli. Gewürze können Salz, Pfeffer, Paprika oder Rosmarin enthalten. Zu kombinieren, schaufelt aus dem Inneren jedes Kartoffelhälfte innerhalb von ¼ bis 1/2 Zoll der Haut und Maische es in eine Schüssel geben. Mischen Sie die Ergänzungen in den Kartoffeln, bis glatt, legen Sie diese Füllung wieder in den Schalen, dann grillen sie auf hoch für etwa 10 Minuten.
Verpackung korrekt

Lassen Sie zweimal -baked Kartoffeln auf Raumtemperatur vor dem Verpacken sie für das Gefrierfach zu kühlen. Für einzelne Portionen, wickeln Sie jede Kartoffel fest in Frischhaltefolie eingewickelt, dann übertragen Sie die Kartoffeln in eine Gefriert Ziptop Aufbewahrungstasche. Alle Luft in den Beutel oder Kartoffel Umhüllungen eingeschlossen können Gefrierbrand zu beschleunigen, so wickeln Sie fest und drücken Sie jegliche Luft im Beutel vor der Versiegelung es. Beschriften Sie die Tasche mit dem Inhalt und das Datum so ist es einfach einmal eingefroren, um zu identifizieren.
Speichern und Nacherwärmung

Auch wenn Lebensmittel in der Regel nicht in einer 0 F Gefrierschrank verderben, sie verlieren Geschmack und Textur Qualität im Laufe der Zeit. Bewahren Sie die Kartoffeln für nicht mehr als vier bis acht Monate, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wenn Sie bereit sind, um die Kartoffeln zu dienen, packen sie und erhitzen sie in der Mikrowelle für zwei bis drei Minuten sind, oder bis sie warm und durchgegart sind. Oben die Kartoffeln mit etwas geschmolzenem Käse, saurer Sahne oder Butter, falls gewünscht.