Was tun mit extra rohen Kartoffeln?

- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

- Kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie weich sind.

- Die Kartoffeln abgießen und in eine Rührschüssel geben.

- Butter, Milch, Sauerrahm, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben.

- Mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist.

- Servieren Sie sie als Beilage.

Kartoffelsalat

- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

- Kochen Sie sie in Salzwasser, bis sie weich sind.

- Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.

- Schneiden Sie sie in kleinere Stücke.

- Mischen Sie die Kartoffeln mit hartgekochten Eiern, Sellerie, Zwiebeln und Mayonnaise.

- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

- Vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.

Kartoffelsuppe

- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen.

- Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind.

- Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben und einige Minuten anbraten.

- Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in den Topf geben.

- Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

- Die Suppe pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

- Sahne und geriebenen Parmesan in die Suppe geben und gut verrühren.

- Heiß servieren.

Kartoffelspalten

- Backofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vorheizen.

- Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.

- Die Keile mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.

- Die Keile auf einem Backblech verteilen und 25–30 Minuten backen, oder bis sie weich und gebräunt sind.

- Sofort mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.

Kartoffelpuffer

- Kartoffeln schälen und reiben.

- Die geriebenen Kartoffeln mit Mehl, Eiern, Zwiebeln und Salz vermischen.

- Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und einen Löffel der Kartoffelmischung hineingeben.

- Backen Sie die Pfannkuchen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

- Mit Apfelmus oder Sauerrahm servieren.