Wie lange und bei welcher Temperatur backt man zwei Idaho-Kartoffeln?

Backzeit:

- Mittelgroße Kartoffeln (jeweils 6–7 Unzen) – 60 bis 75 Minuten

- Rotbraune Kartoffeln (je 7 bis 10 oz) – 75 bis 90 Minuten

Backtemperatur:

232 °C (450 °F)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 232 °C (450 °F) vor.

2. Mit einer Gabel oder einem Spieß die Kartoffeln rundherum einstechen. Dies erleichtert das Entweichen des Dampfes beim Backen und verhindert ein Platzen.

3. Waschen und schrubben Sie die Kartoffeln, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.

4. Fetten Sie ein Backblech leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.

5. Legen Sie die Kartoffeln in gleichmäßigem Abstand auf das Backblech.

6. Backen Sie die Kartoffeln für die empfohlene Zeit oder bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen.

7. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie anfassen.

8. Servieren Sie die Kartoffeln mit Ihren Lieblingszutaten wie Butter, Käse, Sauerrahm oder Schnittlauch.