Welches Kohlenhydratmolekül haben Sie in Kartoffelknollenzellen gefunden?

Stärke ist das Kohlenhydratmolekül, das in Kartoffelknollenzellen vorkommt. Es handelt sich um ein komplexes Kohlenhydrat, das aus Glukosemolekülen besteht, die durch glykosidische Bindungen miteinander verbunden sind. Stärke ist ein Speicherkohlenhydrat, das in Glukose zerlegt wird, wenn die Pflanze Energie benötigt.