Was kocht schneller. Ganze Kartoffel oder dünn?

Dünne Kartoffeln garen schneller als ganze Kartoffeln, da sie ein größeres Verhältnis von Oberfläche zu Volumen haben. Das bedeutet, dass die Wärme mehr Oberfläche hat und die Kartoffeln schneller aufheizen. Darüber hinaus werden dünne Kartoffeln eher gleichmäßig gegart, da die Hitze leichter in die Mitte der Kartoffel gelangen kann.

Hier sind einige konkrete Beispiele dafür, wie die Garzeit je nach Kartoffelgröße variieren kann:

* Das Backen einer ganzen mittelgroßen Kartoffel (etwa 170 Gramm) dauert bei 200 Grad Celsius etwa 20 bis 30 Minuten.

* Das Backen einer dünnen Kartoffelscheibe (etwa 0,6 cm dick) dauert bei 200 Grad Celsius etwa 10–15 Minuten.

* Ein Kartoffelchip (ungefähr 1/16 Zoll dick) braucht etwa 3-5 Minuten zum Backen bei 400 Grad Fahrenheit.

Natürlich können die Garzeiten auch abhängig von anderen Faktoren variieren, wie z. B. der Kartoffelsorte, der Ofentemperatur und der Menge der gekochten Kartoffeln. Als Faustregel gilt jedoch, dass dünnere Kartoffeln schneller garen als ganze Kartoffeln.