Wo findet man ein Rezept für Tabouli-Salat?

Zutaten:

- 1 Tasse Bulgurweizen

- 1/2 Tasse gehackte frische Minze

- 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie

- 1/4 Tasse gehackter frischer Dill

- 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebel

- 2 Tomaten, gehackt

- 1 Gurke, gehackt

- 1/4 Tasse Olivenöl

- 2 Esslöffel Zitronensaft

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. Den Bulgurweizen in Wasser abspülen und abtropfen lassen. In einer Rührschüssel Bulgurweizen mit 2 Tassen Wasser vermischen und 20 Minuten lang einweichen, oder bis der Bulgur weich ist. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab.

2. In einer großen Schüssel Minze, Petersilie, Dill, Frühlingszwiebel, Tomaten und Gurke vermischen.

3. Bulgur, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. Alles vermengen und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.