Was ist Caprice-Salat?

Caprese-Salat ist ein traditioneller italienischer Salat aus geschnittenem frischem Mozzarella, Tomaten und Basilikum. Es wird normalerweise mit Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl gewürzt. Der Salat ist typischerweise in einem dreifarbigen Muster mit grünen Basilikumblättern, weißem Mozzarella und roten Tomaten angerichtet.

Es wird angenommen, dass der Caprese-Salat Ende des 19. oder Anfang des 20. Jahrhunderts auf der Insel Capri in der Bucht von Neapel in Italien entstand. Der Salat wurde in der italienischen Diaspora populär gemacht und ist heute ein beliebtes Gericht auf der ganzen Welt.

Caprese-Salat ist ein einfaches, aber köstliches Gericht und eine perfekte Möglichkeit, die frischen Aromen des Sommers zu genießen. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage und kann auch als Hauptgericht serviert werden.