Was ist ein gedämpfter Knödel?

Ein gedämpfter Knödel ist eine Teigsorte, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt und dann gedämpft wird, bis sie gar ist. Knödel können aus verschiedenen Teigarten hergestellt werden, darunter Weizenmehl, Reismehl und Kartoffelstärke. Auch die Füllungen können stark variieren und Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte und Käse umfassen. Gedämpfte Knödel sind in vielen asiatischen Küchen ein beliebtes Gericht und können als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert serviert werden.