Wie Gewürzgurken (7 Schritte) Stellen

Gurken sind ähnlich wie Gurken, und beide Früchte sind perfekt für Beizen. Gurken, sollte jedoch während noch jung gebeizt werden und nicht mehr als drei Zoll lang, da sie dazu neigen sauer zu werden, und stachelig, wie sie reifen. Beizen Gurken ist relativ einfach, wenn es auch einige Versuch und Irrtum zu nehmen, um eine Mischung aus Gewürzen und die richtige Länge der Beizzeit nach Ihrem Geschmack zu finden. Gewürzgurken kann süß, sauer oder scharf sein, auf der Grundlage der verwendeten Zutaten. Szmtag Was Sie
Weissweinessig
weiße Zucker
Senfkörner szmtag Garlic
Tabelle benötigen Salz
ganzen Pfefferkörnern
Koriandersamen szmtag Mason Gläser
Wie Gurken

1. Pickle

   Spülen Sie die rohen Gurken und trocknen lassen
   . Streuen Sie Salz auf sie großzügig und lassen Sie sie für 24 Stunden zu sitzen. Spülen und trocknen Sie sie wieder.
   

2. Verpacken Sie die Gurken fest in Mason Krügen oder ähnlichen Behältern. Die Behälter müssen nicht luftdicht sein, da Sauerstoff hilft bei der zum Beizen erforderlich Gärprozess.
   

3. Messen Sie genug, Weißweinessig, die Gurken in die Gläser vollständig zu sättigen. Gießen Sie den Essig in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
   

4. In der Senfkörner, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Koriander, um den Essig. Der Betrag, den Sie verwenden, wird je nach Geschmack variieren. Für süße Essiggurken, fügen Sie eine großzügige Menge an Weißzucker. Wenn Sie Ihre Gurken würzig, fügen gehackte Peperoni.
   

5. Bringen Sie den Essig und Gewürzmischung zum Kochen bringen. Verringern Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung köcheln lassen für etwa 10 Minuten.
   

6. Gießen Sie den Essig-Gemisch über die Gurken in das Glas, so dass Sie sicher, dass die Gurken vollständig zu sättigen. Dies sollte geschehen, wenn die Mischung noch warm werden.
   

7. Verschließen Sie die Gläser mit Deckel oder Stoffstücke mit einem Gummiband befestigt. Die meisten Rezepte empfehlen, so dass sechs Wochen Gärung, aber, wie mit der Gewürzmischung, müssen Sie entscheiden, was am besten Ihren Geschmack.